Kipnée-Paddestoelen-Ragoût

200 gram kipnée, 250 gram champignons of shii takes, 2 afgestreken eetlepels bloem, 100 ml soja-room, peper, 200 ml groentebouillon, olie

Snij de kipnée in dunne plakjes. Borstel de paddestoelen schoon en snij deze ook in plakjes.  Bak de kipnée in de olie en voeg na 2 minuten de paddestoelen toe. Laat dit zo'n 4 minuten bakken. Roer de bloem zorgvuldig door de bouillon en voeg deze dan toe aan de kipnée/paddestoelen. Als de ragoût te dik wordt, nog wat bouillon of water toevoegen. Voeg nu de soja-room toe en laat e.e.a. nog enkele minuten staan op de laagste stand. Eventueel op smaak brengen met wat peper. Heerlijk met bij voorbeeld gemengde groenten en rijst.

Recept zonder foto's in puur tekstformaat (TXT) -->  Handig om uit te printen!


 

Copyright © 2002 Lekker Plant-Aardig                                           
Aangepast: 2002-12-14