Lekker Plant-Aardig Forum

[ Startpagina | Inhoud | Zoeken | Inzenden | Antwoorden / Reaktie | Volgende | Vorige | Omhoog ]

Re: rode pepers

Van: Peggy
Email: biehalpeggy@hotmail.com
Remote Name: 103.54-200-80.adsl.skynet.be
Date: 22 Oct 2003
Time: 09:49:36

Inzending_Opmerkingen

Wij hebben ook enkele emmers pepers geoogst. Een idee is om ze op azijn te bewaren: heel simpel! Je neemt per 500 g pepers 0,5 l azijn en 0,5 theelepeltje zout (mag ook meer zijn naar smaak). Je wast de pepers, doet ze in een glazen pot en voegt zout & azijn toe. Je kan ook andere kruiden naar smaak toevoegen (tijm, oregano, munt, look, gesnipperde uitjes, ...). Om ze te drogen rijg je ze met een naald aan een dun draadje en hangt ze op in een droge, stofarme ruimte. Dit is gemakkelijker dan ze gesneden te drogen.

Laatst bijgewerkt: 23 August 2005