Lekker Plant-Aardig Forum

[ Startpagina | Inhoud | Zoeken | Inzenden | Antwoorden / Reaktie | Volgende | Vorige | Omhoog ]

tahin en notenpasta's

Van: D.
Email:
Remote Name: kf-ijss-cb01-0755.dial.kabelfoon.nl
Date: 26 Apr 2003
Time: 11:49:42

Inzending_Opmerkingen

Ik heb een vraagje over tahin en notenpasta's. Op www.lekkerplantaardig.net en ook op andere vega-sites lees ik dat het heel gezond is, er zit veel calcium en magnesium in e.d.

Maar op http://www.veganisme.non-profit.nl/gi/v19/v19_p04.htm lees ik: "Door het roosteren, het zouten, het gelijktijdig hoge gehalte aan eiwit en zetmeel zijn ze zwaar verteerbaar en sterk zuurvormend; ze dragen zeker niet bij tot een goede gezondheid." "Voor noten geldt bijvoorbeeld dat het verstandiger is in elk geval geen notenpasta op de boterham te smeren (kombinatie eiwit-zetmeel)"

Is dat echt zo, is het niet aan te raden tahin en notenpasta op brood te eten?

Laatst bijgewerkt: 23 August 2005